转角时光芝士鲜果茶营销7大对策,牢牢抓住顾客的心!
2018-03-29 14:49:10   点击:

  开一家茶饮加盟店是一场竭尽全力、和顾客运筹帷幄的过程。摸透顾客的心理、研究顾客的行为偏好,并加以优质的产品与服务,店的生意自然会变好。

  但是,你是否真的懂顾客的心理呢?下面转角时光芝士鲜果茶加盟店告诉你7个营销法则,你是否认可呢?

转角时光芝士鲜果茶

  1、店铺越多人排队,越多人喝,饮品质量就越要严格把控

  有时候,很多人知道某些茶饮店排队的人会是托儿,但是还是忍不住往队伍后面排。对于从来没来过你店里消费的人来说,只能通过与自己一样的其他消费者来选择奶茶店,继而确保自己有好的就餐享受,于是很多消费者都有这么一个心理,排队人多的茶饮店一定不会太差。

  2、收杯速度快与慢区别

  收拾茶饮店休憩区用完后的杯子是快一点还是慢一点好?

  很多店铺总会在顾客喝完茶饮就迅速的把杯子收走,一方面可以提高服务效率,另一方面也是一种策略。

  3、帮助消费者快速选择,消除选择困难症

  早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?你是不是很熟悉?

  现如今,人人都有选择困难症,尤其是在“喝什么、吃什么”这样的问题上。而作为奶茶店,这种是很有利的营销点,而怎么做才能消除消费者选择困难?概括为四个字——“建议点单”!

  4、数字9的巧妙应用

  9和10,99和100,虽然只差一块钱,但是在很多消费者心理一定会这么想,99就是比100划得来很多,这就是非常经典数字策略。

  5、付款的时候消费者心痛效应

  付款时刷卡和现金是有区别的。同样是一万元,刷卡和拿出100张百元大钞感觉是决然不同的!

  点餐付款时,顾客同样也会出现这种心理。奶茶店应照顾消费者这种付款心痛效应,鼓励消费者使用信用卡、花呗等替代金钱,来提高购买时的快感。

  6、好天气也能帮助销售

  月有阴晴圆缺,人有喜怒哀乐,心理学家发现,自然环境中的信息也会影响我们的行为决策。人的心情受天气的影响是比较大的,阳光高照、风和日丽的时候总比寒风冷冻、雾霾皑皑要好得多。茶饮行业作为服务行业,天气好的时候更容易做销售,比如促销打折。

  店铺促销打折要视具体情况而动,好的店铺活动必定是天时地利人和一起造就的!

  7、商品组合效应

  消费者最想要的是物超所值,所以在餐饮行业中,组合销售更适合营销,比如某烤肉餐厅设计的场景营销服务中有一条安格斯牛小排单点179元,与五花肉、小菜以及板腱牛肉套餐一起点只需要359元,消费者就会觉得十分划算。

  套餐模式很多地方都有应用,但是如何设置是有技巧,比如说有的餐厅:饭+汤品或者甜点,这些都是高毛利的菜品,菜单上所显示的单价不菲,做成3人套餐、5人套餐后反倒而给人很划算的感觉。

  店铺经营手段再好,营销方式再新颖都只是锦上添花,最重要的还是要做好饮品和服务。有好的产品做支撑,之后的一切才有可能。欢迎加盟转角时光芝士鲜果茶,机遇和挑战一定要抓牢!

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